Birre
Birre alla spina e in bottiglia da bere con i nostri piatti!
Un'attenta selezione di birre del Re di Fiandra, anche senza glutine.
Le birre alla spina provengono da tutto il mondo e siamo attenti a conservarle come da loro tradizione. Per spinarle utilizziamo un impianto all'avanguardia, sanificato frequentemente per garantirti una freschezza del prodotto incomparabile.
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Birre alla spina
Aktien Landbier Hell 4,90% alc.
0,20 cl. - 2,50 € | 0,40 cl. - 5,00 € | 1 Lt - 11,00 € | 1,5 Lt - 15,00 € | 3,5 Lt - 35,00 €
BIONDA. Helles di colore giallo paglierino chiaro, schiuma fine e ardente. L'olfatto è gradevole nella sua finezza, con profumi di malto e di luppolo acuti e insistenti. Il corpo rotondo esprime nel giusto equilibrio l'amaro di un sapore fresco e scorrevole.
Aktien Landbier Zwick'l 5,30% alc.
0,20 cl. - 2,50 € | 0,40 cl. - 5,00 € | 1 Lt - 11,00 € | 1,5 Lt - 15,00 € | 3,5 Lt - 35,00 €
CRUDA. Questa Kellerbier, chiamata Zwick'l, è la classica specialità naturale e non filtrata, un tempo esclusivo privilegio dei soli maestri birrai. Torbida alla vista, corposa al gusto, è una birra particolare con marcate note di malto e un profumo tipicamente erbaceo.
Blanche Des Flandres 5,00% alc.
0,33 cl. - 4,00€ | 0,50 cl. - 6,00€ | 1 Lt - 12,00 € | 1,5 Lt - 17,00 € | 3,5 Lt - 38,00 €
BIANCA. Birra con l'aggiunta di frumento e spezie, dal classico sapore fruttato e leggermente acidulo, che conserva il giusto equilibrio grazie all'altissima qualità dell'acqua con cui è prodotta.
HB Urbock 7,20% alc.
0,25 cl. - 3,50 € | 0,40 cl. - 5,50 € | 1 Lt - 13,00 € | 1,5 Lt - 18,00 € | 3,5 Lt - 40,00 €
ROSSA. Una Bock dal gusto deciso e aromatico. Oggi come allora la Hofbrau Munchen usa esclusivamente malto scuro, che le conferisce uno splendido carattere caramellato.
Ename Tripel 8,50% alc.
0,25 cl. - 3,50 € | 0,40 cl. - 5,50 € | 1 Lt - 13,00 € | 1,5 Lt - 18,00 € | 3,5 Lt - 40,00 €
Birra d'abbazia di un colore slendidamente dorato. Schiuma fine, ma persistente con un aroma dolciastro e maltato. Ha un corpo robusto e strutturato, che ne caratterizza, insieme al sentore di agrumi, il carattere e il finale assai dolciastro.
Maisel's Weisse Original 5,20% alc.
0,33 cl. - 4,00 € | 0,50 cl. - 6,00 € | 1 Lt - 12,00 € | 1,5 Lt - 17,00 € | 3,5 Lt - 38,00 €
Birra bionda dal colore biondo carico, quasi ambrato, un po' torbido a causa dei lieviti in sospensione. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente.
IPA Maisel & Friends 6,30% alc.
0,33 cl. - 4,30 € | 0,50 cl. - 6,50 € | 1 Lt - 13,00€ | 1,5 Lt - 18,00 € | 3,5 Lt - 38,00€
IPA. Birra molto particolare proveniente dalla Bavaria, possiede una piacevole nota di luppolo amaro che ben si combina con un palato dal profilo fresco e fruttato. Sentore di agrumi e un lieve tocco floreale che la rendono più esotica, grazie al retrogusto di caramello e miele.
Guinness Stout 4,60% alc.
1/2 pinta 3,00 € | 1 pinta 6,00 €
La Stout per antonomasia, è caratterizzata da una schiuma densa e dal caratteristico colore scuro. Ha un sapore secco e intenso, ricorda molto il caffè e il cacao.
Birre in bottiglia
Paulaner Hefeweizen 50 cl. - 5,00€
Prodotta secondo un disciplinare che risale al 1516, questa birra storica ha aroma intenso che ricorda la fragranza del grano e il gusto del lievito. Di facile beva, è estremamente dissetante.
Collesi Ipa 8,5% vol 75 cl. - 13,50€
Una birra artigianale non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia. Di buona corposità, regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato e mai pungente. Piacevole anche all'olfatto, unisce note di pompelmo e di frutta tropicale.
Una birra artigianale non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia. Di buona corposità, regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato e mai pungente. Piacevole anche all'olfatto, unisce note di pompelmo e di frutta tropicale.
Collesi Bionda 6,0% vol 75 cl. - 13,50€
Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto Munich. E' caratterizzata da spiccati sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane e miele.
Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto Munich. E' caratterizzata da spiccati sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane e miele.
Collesi Triplo Malto 9,0% vol 75 cl. - 13,50€
Birra triplo malto non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti. E' una birra dai profumi di lievito fresco, vaniglia, crosta di pane caldo e miele e caratterizzata da aromi intensi di malto e agrumi con freschi profumi di frutti tropicali, note di ananas ed albicocca.
Collesi Chiara 6,0% vol 75 cl. - 13,50€
Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto pilsen. E' caratterizzata dal gusto armonioso e fruttato che bilancia perfettamente l'intenso aroma di malto ed agrumi con una fresca nota finale di frutti tropicali.
Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto pilsen. E' caratterizzata dal gusto armonioso e fruttato che bilancia perfettamente l'intenso aroma di malto ed agrumi con una fresca nota finale di frutti tropicali.
Collesi Ambrata 7,5% vol 75 cl. - 13,50€
Birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti, caratterizzato da un'importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale.
Birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti, caratterizzato da un'importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale.
Collesi Rossa 8,0% vol 75 cl. - 13,50€
Una birra rossa ambrata con una schiuma delicatamente ramata. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia. Si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.
Una birra rossa ambrata con una schiuma delicatamente ramata. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia. Si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.
Collesi Nera 8,0% vol 75 cl. - 1,50€
Birra dal colore nero non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto decisamente pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d'orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro. In bocca è morbida, cremosa e avvolgente, con un sentore olfattivo rotondo e strutturato. Caratterizzata da schiuma soffice e vellutata color cappuccino.
Birra dal colore nero non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto decisamente pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d'orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro. In bocca è morbida, cremosa e avvolgente, con un sentore olfattivo rotondo e strutturato. Caratterizzata da schiuma soffice e vellutata color cappuccino.
Collesi Blanche 5,0% vol 75 cl. - 13,50€
Una Belgian Blanche, di corpo leggero, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia. Ha sentori di fiori e di frutta esotica. Piacevolmente dissetante, si caratterizza per l'equilibrio gustativo ben dosato e una sensazione di gratificante freschezza.
Moretti Zero 33 cl. - 3,20€
Una birra Lager analcolica. Si presenta nel bicchiere con una tonalità oro e con una elegante schiuma bianca, fine e compatta. Al naso il delicato profilo aromatico è contraddistinto da note che ricordano la crosta di pane, la frutta gialla e da lievi fresche percezioni citrine in chiusura.
Una birra Lager analcolica. Si presenta nel bicchiere con una tonalità oro e con una elegante schiuma bianca, fine e compatta. Al naso il delicato profilo aromatico è contraddistinto da note che ricordano la crosta di pane, la frutta gialla e da lievi fresche percezioni citrine in chiusura.
Ichnusa 4,7% vol. 33 cl. - 3,20€
Birra di tipo lager con gradazione alcolica di 4,7% e composta da acqua, malto d’orzo, granturco e luppolo. Il colore è dorato limpido e la schiuma è compatta e di grana fine non persistente.
Lager al 5% senza processo di filtrazione, realizzata con 100% puro malto d’orzo e di colore dorato e luminoso con una particolare velatura grazie ai lieviti rimasti in sospensione e una schiuma persistente.
Ha un sapore erbaceo con note di frutta gialla.
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Theresianer 33 cl. - 4,00€
Birra lager non filtrata, nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l'equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica. Leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti.
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Birre in bottiglia senza glutine
Estrella Daura 33cl. - 3,50€
Birra lager bionda, con una schiuma bianca e persistente. Ha un intenso aroma di lieviti, pane, erbe mediterranee e aromatiche. Ha un gusto dolce, con note di miele e un’ottima persistenza retro-gustativa.
Birra lager bionda, con una schiuma bianca e persistente. Ha un intenso aroma di lieviti, pane, erbe mediterranee e aromatiche. Ha un gusto dolce, con note di miele e un’ottima persistenza retro-gustativa.
Birra lager non filtrata, nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l'equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica. Leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti.